Escola Luiz Carlos Prestes realiza projeto sobre o Folclore

 As professoras do 2° ano Aparecida Andrelina de Souza e Maria Nair Lourençon Bóro, da Escola Municipal Luiz Carlos Prestes, estão desenvolvendo ações dentro do Projeto Folclore.
 Com o objetivo de conhecer um pouco da tradição e dos costumes africanos, os alunos fizeram estudos e atividades com textos informativos sobre a feijoada, tendo assim a oportunidade de conhecer a origem deste saboroso prato, bem como prepará-lo e degustá-lo.
Os alunos foram levados até a cozinha da escola onde observaram e também participaram da preparação da receita, observando com atenção cada detalhe. Por fim, se fartaram com o prato preparado por eles.

A feijoada é um dos pratos mais famosos da culinária brasileira e se originou por meio dos costumes dos escravos africanos.

 

A FEIJOADA - origem
As pessoas mais velhas contam que a feijoada surgiu no tempo em que havia os escravos. Sabe como?
Bem, dizem que os senhores dos escravos, como eram ricos, mandavam os escravos cuidar dos animais com afinco. Exigiam deles muita força física nas plantações, na criação dos animais, nos afazeres da casa grande, entre outros, e estes eram punidos severamente caso desobedecessem ou apenas olhassem para seus donos.
Os castigos normalmente eram terríveis; amarrava-se escravo no tronco e chicoteavam até o feitor resolver parar ou o escravo desmaiar.
Como a vida dos escravos não era nada fácil, na alimentação comiam o que sobrava dos seus senhores, assim sendo, quando um animal suíno era submetido à morte, os senhores ficavam com a carne pura para suas refeições. Naturalmente, os pés, as orelhas, o toucinho, o rabo não seriam degustados pelos patrões. Sem outra alternativa, esta sobra passou a ser substanciosa e valorizada entre os escravos.
Hoje, a feijoada faz parte das nossas refeições, com um pouquinho mais de ingredientes.